コンセプトは時間（トキ）。佐渡島に誕生したマイクロブルワリー！
基本情報
- 名称：t0ki brewery（トキブルワリー）
- ウェブサイト/SNS：公式HP、Twitter、Facebook、Instagram、CAMPFIRE(募集終了)
- お取り寄せ：公式ECサイト、買える店・飲める店、ふるさと納税
- 特長：島内醸造（直営）、併設ビアパブあり、IPAにこだわる、雪景色が楽しめる(冬季)
離島ビール倶楽部からひと言
2021年9月、佐渡島に待望のマイクロブルワリーが誕生！「定番を造らず、そのトキ（時間）にしか飲めないクラフトビールを提供したい。」と語るオーナー兼ヘッドブルワーの藤原さんはITエンジニア出身。新しい風を佐渡島にもビール界にも吹かせてくれそうです！
※当倶楽部の現地レポートもぜひご覧ください↓
いざ、ビールを飲みに佐渡島へ！（トキブルワリー訪問記）
イメージ写真 ※写真提供：t0ki brewery
所在地
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