【佐渡島】t0ki brewery（トキブルワリー）
佐渡島（新潟県）に今年9月オープンした「t0ki brewery(トキブルワリー)」が、2021年を振り返るウェブ記事を公開しました。待望のタンクも搬入され、来年はいよいよ自家醸造です！
（以下、t0ki brewery公式ホームページより引用）
先日待ちに待ったタンクの搬入が完了しました。 たくさんの方に手伝っていただき、ついにクラフトビールを作る準備が整いました。（中略）
今後の予定としましては、下記のようなスケジュールで進めていく予定です。
（中略）
佐渡島でクラフトビールを提供できることが嬉しいなと、オープンしてから常々思っています。
オープンから今日までで、佐渡島の色んな人々がクラフトビールの味を知ってくれました。 今までの地ビールが苦手という方でも、t0ki breweryで繋いだクラフトビールを楽しんでくれました。
私たちは、この島で、ここでしか飲めない味を求めて、挑戦を続けます。
離島ビール倶楽部からひと言
公式Twitterに投稿された雪化粧のt0ki breweryの写真も素敵です（→こちら）。最北の離島ブルワリー（※離島ビール倶楽部調べ）の挑戦から来年も目が離せませんね！必ず飲みに行くぞ～！！
・t0ki brewery(トキブルワリー)（新潟県・佐渡島）の紹介ページはこちら
