久米島沖、水深612mの海洋深層水で仕込んだクラフトビール！
基本情報
- ブランド名：KUMEJIMA 612
- 販売元：くめじまーるCafé（株式会社ロート・F・沖縄）
- ウェブサイト/SNS：公式HP、Facebook、Instagram、Twitter
- お取り寄せ：公式オンラインショップ
- 特徴：島の海洋深層水仕込み、海洋深層水で培養している藻（スピルリナ）から抽出した青色素を使用（→藻の培養プラントの様子はこちら（Youtube））
離島ビール倶楽部からひと言
琉球一美しい「球美（くみ）の島」と称される久米島は、全国No.1の取水量の海洋深層水に恵まれた島で、その用途は海洋温度差発電、車えび養殖、農業など、驚くほど多岐に渡ります。しかも、超硬水だからIPA（India Pale Ale）作りにも向く（※）のだとか。
知れば知るほど面白い海洋深層水の世界。ビールを飲みながら覗いてみましょう！
（※）出典はKUMEJIMA 612発売時のニュースリリース（ロート製薬(株)、2021年10月8日）より。このリンク先では、ビール誕生のストーリーや海洋深層水を活用した自立循環型まちづくり「久米島モデル」についても紹介されています。
イメージ写真 ※写真提供：くめじまーるCafé
くめじまーるCaféの所在地
現地を訪れる前に、公式SNS等で最新の営業情報を確認することをお勧めします。
