【六島】六島浜醸造所
2021年4月18日(日)、笠岡諸島への船が発着する笠岡港にて第６回「ミナトの休日」が開催されます。六島浜醸造所（六島／岡山県笠岡市）のクラフトビールと、地元の美味しい食べ物が楽しめます。今回は、あの”幻の黒イチジクエール“がさらに進化して樽生で飲めるみたいですよ！
この投稿をInstagramで見る
笠岡ブリガーデンさんの黒イチジクを使った「ファントムジャルダン」のテイスティングをしました。使用する分量はそのままでモルトの配分、発酵温度、ホップ投入のタイミングを変更したところ、甘味とアルコールの調和が改良され、このビールにおける特徴的なエレガントなアルコール香が増しました。予想以上の改善が出来たのでとても嬉しいです。熟成完了まであと少し、丁寧に樽詰めして4/18にサービングさせていただきます🍺
離島ビール倶楽部からひと言
昨年12月以来、待望の開催決定です！今作の「FANTOME JARDIN（ファントムジャルダン）」は予想以上の改善が出来たとのことで、とても楽しみですね！（超飲みたい…！）
→六島浜醸造所（岡山県・六島）の紹介ページはこちら
