【六島】六島浜醸造所
2022年4月17日(日)、笠岡諸島への船が発着する笠岡港にて第10回「ミナトの休日」が開催されます。六島浜醸造所（六島／岡山県笠岡市）のクラフトビールと地元の美味しい食べ物が楽しめる恒例イベントですが、記念すべき第10回は岡山県内の３つのブルワリーがコラボしたスペシャルなビールがお披露目されるようです！
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4月に発表する岡山県野生酵母を使ったクラフトビールです！この取り組みの詳細は熱くなるので追ってアップします！！左は真備竹林の麦酒。竹の粉末で香りをつけ、クチナシでエメラルドグリーンに染められてます。試飲しましたが、やはり真備竹林特有のフルーティーな味わいでした。そして、真ん中は吉備土手下麦酒。にがりを使ったミネラル感じるファームハウスエール。野性味の感じる酵母の香り、ライトなボディーにきりっとした喉ごし。汗をかいたあとに流し込みたい一杯。まさにファーマーのための一杯。最後に右は六島浜醸造所の麦酒。乳酸発酵をするラカンセア酵母を使い、ミディアムライトな酸味を感じられるサワーエールです。赤い色は白石島の桑の実です。乳酸発酵によりpHが下がり、朱色に発色します。綺麗やなぁ
離島ビール倶楽部からひと言
地元に愛される恒例イベントとなった「ミナトの休日」ですが、今回は特にビールがアツイです！３社コラボ！野生酵母！しかも見た目が美しすぎる！六島浜醸造所では以前から野生酵母×桑の実のビール造りに取り組んでおり（→詳細）、今回のビールも期待大です。しかも乳酸発酵のサワーエール！めっちゃ飲みたい～～～！
ちょっと今回はアツすぎるのでひと言に収まりません。笑 さらなる詳細が発表され次第、当倶楽部でもご紹介させていただきたいと思います！
2022/4/14追記
六島浜醸造所のブログで詳細が公表されました！誕生に至るストーリーも、ネーミングも、ラベルデザインも、どれも素敵です！！！
→「ミナトの休日」公式インスタグラムはこちら
→六島浜醸造所（岡山県・六島）の紹介ページはこちら
